ケアヒルズ扶老会｜ハイツふなきブログ「すてきなお便り」

みなさま本年もよろしくお願いいたします（*^_^*）　ヴィラふなきのシナモンです♪

 

毎日寒い日が続きますね。

さて、今回は１月２日にヴィラで書初めを行いましたので、

遅くなってしまいましたが、その様子を紹介をしたいと思います☆

 

まずはブログでおなじみのセルジュさんに書いて頂きました！！

さて何を書かれたのでしょう？？

 

 

・・・笑いに走ってます。セルジュさん真面目そうに見えますが、実はとっても面白い方なんですよ！！

 

次は利用者の方です☆

 

なかなか力強い字を書かれています。でも・・・ご本人の中では納得がいかず、

 

 

う～ん・・と言いながら納得がいかない様子。

新聞紙を使い、練習を重ね・・・

 

 

完成しました！！

他のみなさんの作品もご紹介します♪

 

 

みなさんそれぞれ素敵な字を書かれました！！

 

私シナモンは・・・

 

昨年4月から入社して9か月が経ちました。もっと仕事が出来るように頑張って行きたいと思います！　

・・・普通な感じですみません。

 

その他、日中活動ではペン習字を月一回行っています。

ゆったりと気持ちを落ち着けてするのもたまにはいいですよね☆

また日中活動などの様子も紹介したいと思います。

 

今年１年がみなさまにとって素晴らしい一年となりますように！！

それではまた(^_^)/

 

 

 

 

寒い冬には風邪を引く～♪・・・一年中風邪症状があるさくりんです♪

 

今年の風邪はさくりん、喉にきました☆

一週間発熱や咳、鼻水が続き、休んだことにより

サムラにもご迷惑をおかけいたしました・・・ρ(・ω・、)イジイジ

 

利用者の皆さんに風邪をうつさなかっただけ、良しとしましょう♪

 

そんなさくりんがいなくとも、

利用者の皆さんはサムラのお昼を一生懸命支えて下さいました♪（ノд｀＠）ｱﾘｶﾞﾀｲ

 

昨年の２月に「サムラの朝」ということで、

メニュー書きの様子をブログにアップしました♪

 

サムラの開店は10時ですので、それまでには開店準備を終わらせようと、

メニュー書きや掃除、配達のお弁当の準備など皆さん一生懸命です。

 

 

そんな中10時からお客様が来られた際には、

ホールでは利用者の皆さんが中心となって接客したり、配膳下膳したり・・・

また、厨房では調理補助、パン工房では翌日の準備が行われています☆

 

今回はホールのお昼状況・・・レジに密着しようと思います☆

 

 

レジはサムラの最初の印象であり、

ある程度サムラでの作業に慣れた利用者の方に接客していただいてます。

 

まずはレジの風景♪

朝利用者さんが書かれた日替わりのメニュー表や固定のメニュー表から注文する品を選んで頂き、

レジ担当者に言っていただきます。

 

 

レジ担当者は基本的にレジを担当しますが、

ホールの対応人数が少なかったり、

すぐに厨房からのオーダーだしの声に反応が出来ない場合には対応したりします。

 

また、注文だけでなく様々な質問や電話での予約も入ったりするので、その都度対応していきます。

 

接客中に外からの電話だけでなく、

事業所内からの電話・法人内からの注文の連絡があると

焦る利用者さんもいらっしゃいます（・・；）

 

ですが、そんな時こそ落ち着いてレストランレジでの接客ができるようになることが

将来的な目標となると思います。

 

またレジ担当者は間違えたときの対応方法も、

平常のお客様接客時より丁寧に接する必要があります。

 

このようにレジ担当者は平常時よりもさまざまなことが求められてくるのです☆

 

 

そのため最初からではなく、

まずはサムラの雰囲気やシステム・サムラの作業の流れに慣れてもらい、

それから個々の目標に沿ってどのような作業をよりやっていただくか検討するのです♪

 

 

 

 

このようにレジ担当者にはホールでの接客以上に臨機応変さが求められてきます。

自分の今の目標を見据えながら、皆さんそれぞれの作業に一生懸命です☆

 

次回はサムラの閉店後をお伝えできるように頑張りますo(*・▽・)ノ"

でも、さくりんのその意気込みの前に、サムラの感染症対策を本当はお伝えせねば・・・Σ(￣ロ￣lll)

 

毎年皆様に親しまれておりますサムラのおせちですが、

今年もおかげ様で完売致しましたＵ,,･ω･)ﾉ【:*:.+:.コンニチワ.:.+.:*:】"

 

今年は限定数以上にオードブルの問い合わせが多くあり、急遽個数を変更して対応しました。

三段重と共にオードブルも人気なようで、嬉しい限りです｡(*^▽^*)ゞ

 

と、今年も好評のサムラのおせちですが、本日はその裏側をお見せ致します♪

 

 

今年もサムラのおせち・・・

仕込みは12/29から始まりましたワクo(´∇｀*o)(o*´∇｀)oワク

 

少しずつ利用者の皆様のご協力を得ながら、

おせちの仕込みは着々と♪(*゜▽゜)*。_。)*゜▽゜)*。_。)

 

もちろん三段重の容器を洗浄することも忘れません☆

これも、お正月前の厨房担当利用者の方のひと手間です☆

 

 

 

今年は12/30は日曜日であったため、お休みさせていただきましたが、

厨房では密かにおせちの仕込みが行われていたのです！！

 

 

そして、待ちに待った12/31には職員総出でおせちの準備にあたりました☆

こちらがずらっと並んだおせち達・・・皆さんに食べられるのを今か今かと・・・♪

この記事がアップされる頃には皆様のおなかの中に？

 

 

そうして出来上がったのが、こちら☆

サムラ総出で作りました、お正月名物です!(●´∀｀)ノ+゜*。゜+゜。*゜+

 

 

 

実はこの三段重だけではありません♪サムラのお正月名物はオードブルもあるのです♪

子供に人気のミートボール・唐揚げから大人に人気の烏鰈の甘酢和えまで

選り取り見取り三段重を作った後はこのオードブルも作っているのです。

 

一品一品丁寧に作り上げ、出来上がったのがこのオードブル♪

 

 

 

 

出来上がった後は丁寧に包装し、11時から店頭にてお渡しを始めます。

当日は雪がちらつく中、ご来店いただき誠にありがとうござました♪

 

　　そうして、サムラからお客様へ・・・三段重とオードブルが手渡され、

　　　　　　　お正月にサムラの三段重・オードブルが皆様の食卓を飾りました♪

 

　　　　

 

今回特別に調理担当責任者である、シェフに一言頂きました☆

 

☆担当シェフより一言☆

 

今回のおせちはいかがでしたか？今回のこだわりは昨年好評だった物に加えて、

新しくメニューを変えてみました。

楽しんでいただけましたでしょうか？

特に三段重は「かぶと人参のなます、数の子」など、正月に似合いそうなメニューにしてみました。

試行錯誤を重ねてのおせちですので、今年もぜひよろしくお願いします。

 

とのコメントを頂きました（＾＾）

 

昨年一年間ご来店いただきまして、誠にありがとうございます☆

今年一年も皆様のご来店をお待ちしております☆

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サムラ職員一同

 

ということで、今回はお正月恒例？サムラのおせちの裏側をご紹介いたしましたヽ(´∀｀●)

近日中に？今度こそはサムラのお昼事情をお伝えできればと思います（・・）

  

はじめましての方ははじめまして。

お久しぶりの方はお久しぶりです。

こんにちは。ヴィラふなきのエセ預言者こと『じょん・たいたー』です。

 

今日は地域活動で行った、どんど焼きの模様をご覧いただければと思います。

 

 

が、その前に『どんど焼き』とはなんぞや？

と、言われる方のために少しだけ。

 

お正月に飾った門松や注連縄飾り、書初めなんかを燃やす、

というのは皆さんご存じかとは思いますが、

こういった習慣や風習には必ずといっていいほど宗教的な意味合いがあります。

 

どんど焼きというのは、お正月に門松や注連縄飾りで出迎えた歳神様（お正月にやって来る神様）を、

それらを焼くことによって炎によって見送る火祭りの一種なのだそうです。

 

『どんど』という名前の由来は、

燃やす際に青竹が爆ぜる音から来ているそうですが、

地方によっては『やははいろ』や『左義長（さぎちょう）』など、

様々な呼び名があるそうです。

 

ちなみにタイトルになっている『かんがり』とは、長野県の方の呼び名だそうで、

かがり火が転じたとも、歳神様を天に送る（神上がり）とも言われているそうです。

 

面白いですね？

 

 

まぁこんなうんちくはさておき（おいおい）、

我々が行ったどんど焼きは、まず各所に設置した門松の撤収からでした。

 

 

利用者さんと力を合わせてちゃっちゃと片します。

 

 

１枚目の写真と違いますが撤収後の様子。

なんとなく跡が残っているので

どこにあったのかお分かり頂けるかと思います。

１２月に結構苦労して作ったのですが、

撤去するときはあっという間でなんだか寂しいですねぇ。

 

などと感傷に浸る暇もなくどんど焼きの準備。

楠園の中庭に設置します。

 

 

詳しい利用者さん主導の下、円錐状に竹を組んでいきます。

 

 

完成ー。

竹を組んだ中にも、着火用に段ボールやら新聞紙、

よく燃える松やなんかを詰めています。

門松作成の際に出た廃材なんかも一緒に燃やします。

神様、これぐらいは許して下さい（笑）

 

ここまでは前日準備。

そして本日（１月１１日）の朝から本番です。

 

 

天気も良く、風もあまりないベストな気候の中いざ着火。

もくもくと煙を上げております。

 

 

火が収まった頃に楠園のお年寄りの方々がお飾りを投げ入れに来られました。

上手く火の中に入ったかな？

 

楠園の方におもちやぜんざいもふるまって頂き、

正月行事は終わりを迎えたのでした。

 

今年がみなさんにとって実り多い１年でありますように。

 

今回はこの辺で。

ではでは～。

 

遅くなりましたが、新年明けましておめでとうございます。

センターのぱとらっしゅです。

今年もふなきブログをよろしくお願いします。ｄ(ゝ∀･*)

 

さて、センターの新年の行事のご紹介を・・・。

昨年１２月１５日にセンターでお餅つきを行いましたが、

（２０１２年１２月２９日　"お正月に向けて・・・"）

４日、５日の２日間に渡りセンターでグループの利用者さんへお雑煮の接待を行いました。

 

利用者さんが食べられているお雑煮がこちら。

お餅が２個入って１００円、きなこ餅は無料です。

 

２日間で７０名余りの利用者さんにお雑煮を食べていただき

大好評でした。d(*＾ｖ＾*)b

 

９日にはセンター近くの神社で三社参りに行って来ました。

 

みなさんの願いが叶いますように。

 

今年も生活支援センターふなきを宜しくお願い致します。

 

 

 

 

 

はじめましての方ははじめまして。

明けましておめでとうございます。

ヴィラふなきのエセ未来人こと『じょん・たいたー』です。

 

今日は年明け早々に実施した慰労会について。少々お付き合いください。

 

すでにご存じかとは思いますが、

我らがハイツふなきでは『軽作業』と『地域活動』を利用者の方と取り組んでおりまして、

それぞれ主に自転車部品の組み立てと草刈りをして賃金を稼いでおります。

 

そういった作業をされる利用者の方を労う趣旨の元、年に１、2度慰労会をしておりまして、

利用者の方々には好評を頂いている次第です。

ちなみに夏には焼肉に行きました。

前のブログにその様子がありますので、遡って読んでいただけると幸いです。

 

話を戻しまして今回の慰労会です。

夏とは違い、寒い時期ということもあってしゃぶしゃぶの食べ放題に行って参りました。

 

 

食べ放題開始の合図がなされた瞬間、獣のごとく解き放たれたもののふたちは、

獲物（肉）をガツガツと食しておりました。

店内はまるで戦国の合戦絵巻のごとく！

これぞ『慰労会～しゃぶしゃぶ冬の陣～』......！！（笑）

※もちろん比喩です。お店にはご迷惑はおかけしておりませんとも。ええ。

 

ご飯や野菜などはセルフサービスなのですが、そのなかでも人気だったのが『混ぜご飯』でした。

わたくしが見たときは炊飯器の中に十分な量のご飯があったのですが、

10分後ぐらいに取りに行った職員が

「ご飯がない......」

と残念がっていました。

 

......昼食には少し早い時間だったので、

客はせいぜい我々ぐらいのものだったのですが......何も考えまい。

 

デザートにアイスクリームまで頂き、皆満腹で大満足なしゃぶしゃぶでした！

 

今回はこの辺で。

ではでは～。

こんにちは。

センターのぱとらっしゅです。

 

残すところ今年もあとわずかとなりました。

１２月に入ってセンターも来年に向けた準備で慌ただしくなりました。(´ー｀A;)

 

１５日にはハイツやヴィラの利用者さんも含めて

恒例の餅つきを行いました。

 

 

 ついたお餅を丸めて丸めて

あんこやきな粉、大根おろしポン酢と合体です！！

 

ついたお餅は１月４日、５日のお雑煮接待で利用者の皆様に振る舞う予定です。

お雑煮接待の様子はまた新年のふなきブログで！ﾟ+.ﾟヽ(*＞∇＜)ﾉﾟ.+ﾟ

 

 ２９日には職員でセンターの大掃除を行いました。

ホールに

 

 

ウッドデッキテラスも

 

 

今年１年の埃を落としてきれいになりました。

どうでしょうか？きれいになったと思いませんか？

 

 これで新年を迎える準備はバッチリです。+.ヽ| ゝ∀・*|ﾉ｡+.ﾟ

 

 

 

 

今年１年ブログをご覧いただきありがとうございました。

また来年もふなきブログにご期待下さい。*´∀`)ﾉ

では、みなさん良いお年を！！

（ちょるるは秋のフリーマーケットの前にセンターの利用者さん達が作成されました）

お久しぶりです。

センターのぱとらっしゅです。

 

先日はヴィラのクリスマス会の様子を掲載しましたが、

２５日にはセンターの日中一時支援事業でもクリスマス会＆忘年会を行いました。

 

クリスマスカードは利用者さんの手作りです。

事前に用意して当日メッセージを書いていただきました。(*ゝω・)ﾉ

 

窓には利用者さんに作っていただいたオブジェで飾り付け。

 

プレゼントのラッピングもします。

 

 

ケーキは・・・

市販のホールケーキを買って飾り付けを行いました。ヽ(･∀･)ﾉ 

 

できあがりがこちら。

 

ケーキ屋さんのケーキに勝るとも劣らない出来栄え！！

 

 料理も

 

ちらし寿司に

から揚げは手作り。 

 

お互いに今年の労をねぎらいあって

みんなで楽しいパーティーを行いました。ﾟ+(人・∀・*)+｡

 

今年１年お疲れさまでした！！

 

♪ジングルベール、ジングルベール、鈴が鳴るぅ～♪ みなさんはじめまして！ この度このブログの更新に参戦（？）することになりました ヴィラふなきの『じょん・たいたー』です。 ちなみに某未来人のジョン・タイターさんとは無関係です。 （......わかるヒトがいるのだろうか......） 冒頭で独り身男が寂しくシングルベル（誤字に非ず）を歌っているのでお察しのこととは思いますが、 というかタイトルがモロですが、 そうです、今回はヴィラふなきで開催したクリスマス会についてツラツラと。 雪だるまくんが見守る中、利用者の方にコーヒーとケーキでクリスマス気分を味わって頂きました。 ええ、文字通りに。 しかしこれだけでは終わらないし終われない。 「是非やりたい！」と言われる利用者の方にお願いしてプチ演奏会を開催。 。 準備直前までご本人が忘れられていたのはココだけの秘密です。 生演奏でクリスマスソングを聴き、みなさんすっかりクリスマス気分。 そしてさらにビンゴゲーム。 最初の写真でネタバレしてますけどねー。 景品（ハズレなし）のお菓子も食べて大盛り上がりですが、 まだまだ終わらんよ......！　 おもに時間の関係で！ 『私はだぁれ？』ゲーム！！ ルールは簡単！ 質問の答えを紙に５つ書き、内容から書いた人を当てる簡単なゲームです。 今回の質問は 「好きな食べ物ベスト５」 「行きたい場所ベスト５」 の２つです。 これが意外と難しく、みなさんうんうん唸っておりました。 え？　ビンゴみたいに商品はないのかって？ そんなのプライスレスな拍手が送られたに決まってるじゃないですか！　 こうして２時間に及ぶクリスマス会は幕を閉じたのでした。 いやいや、盛り上がっりましたねえ。 みなさんも終始笑顔でとても楽しい催しでした。 では、また次の更新でお会いしましょう。 次が僕とは限りませんが（笑）

みなさんこんにちは


ヴィラふなきの　╂ はる ╂　です


なんだか久しぶりな気がしますが、まぁ気のせいでしょう(´-ω-)





さて、本日はですね。

ヴィラふなきの日中活動をご紹介しますよ....φ(・ω・｀ )




まずは材料を準備します








で、それを一人ひとりに配ります。

それを組み合わせてできたのがコチラ！










いい感じでしょ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ


画像にない材料があるとか、工程飛ばしすぎだろ、なんて声は聞こえません(∩ﾟдﾟ)ｱｰｱｰ







このミニ門松の材料は、地域で草刈等をしている利用者さん達が準備してくれました！感謝です。







はい、本日は「新年に向けて」ということで門松作りをご紹介しました。



ミニでも存在感があるので、雰囲気がでますね。


これからますます寒くなりますので、お体にお気を付けくださいませ。







ちなみに、「今年もかぐや姫は居なかった」と竹を切った職員が言っていました(δ´ω｀)

まだチャンスはありますね(ﾟ∀ﾟ)







ではでは、また次の記事でお会いしましょー。